Eten op Cyprus
Ga je op vakantie naar Cyprus en wil je meer weten over het eten op dit eiland? Cyprus ligt in de oostelijke Middellandse Zee, ten zuiden van Turkije en ten oosten van Griekenland. De Cypriotische keuken is een mix van de Griekse en Turkse keuken, met veel kruiden en verse ingrediënten. Hier lees je alles over ontbijten, lunchen en avondeten op Cyprus.
Ontbijt in Cyprus
Het ontbijt op Cyprus is eenvoudig. In de ochtend eten de Cyprioten vaak vers brood. Ze beleggen hun brood met lokale kazen zoals ‘halloumi’ en ‘anari’. Soms combineren ze dit met honing of jam. Ook yoghurt met vers fruit en noten is populair. Wil je liever je dag met iets anders starten? Dan kun je ook kiezen voor een omelet met groenten en kruiden.
Lunchen op Cyprus
De lunch op Cyprus is een moment van ontspanning, meestal met een lichte maaltijd. Denk hierbij aan een Griekse salade met olijven, feta en een dressing van olijfolie en citroen. Of een pita met ‘halloumi’, een traditionele kaas van geiten- en schapenmelk, vaak gegrild of gebakken.
Een andere optie is ‘bulgur pilav’, een hartig gerecht van bulgur. Bulgur is gestoomde en gedroogde tarwe, met een nootachtige smaak en een stevige textuur. In ‘bulgur pilav’ voegen ze ook tomaten, ui, kruiden en soms vlees of groenten toe.
Avondeten op Cyprus
In de avond volgt een uitgebreide maaltijd, met vlees of vis en bijgerechten zoals gegrilde groenten of rijst. Een populair gerecht is ‘meze’, een proeverij van kleine gerechten. Meze bevat vaak vlees, vis, groenten, brood en dips zoals tzatziki (yoghurtdip met komkommer en knoflook) en hummus.
Een ander bekend hoofdgerecht is ‘kleftiko’. Dit is lamsvlees met aardappelen dat urenlang in de oven heeft gestaan. Het vlees is zo mals dat het bijna uit elkaar valt. Ook ‘souvlaki’ is een populair gerecht. Souvlaki is gekruid varkens- of kippenvlees op een spies. Het vlees wordt gegrild, zodat het van binnen mals blijft en van buiten knapperig wordt. Je eet het met pita, salade en tzatziki.
Typisch Cypriotisch eten
Behalve snacks en heerlijke lunch en hoofdgerechten, zijn er ook andere typische dingen die ze op Cyprus eten. De avontuurlijke eter kan er bijvoorbeeld terecht voor specialiteiten zoals:
Koupepia
Koupepia bestaat uit gevulde druivenbladeren. Het is een populair gerecht op Cyprus. De bladeren worden gevuld met rijst, gehakt en kruiden zoals munt en peterselie. Dit gerecht wordt vaak geserveerd als onderdeel van ‘meze’.
Ttavas
Ttavas is een traditionele stoofpot, bereid met lam, ui, tomaten en aardappelen. Door het gerecht langzaam te koken met kruiden zoals kaneel en piment, krijgt het een kruidige en rijke smaak.
Trachanas-soep
Trachanas is een unieke en stevige Cypriotische soep, gemaakt van een mengsel van tarwe en gefermenteerde yoghurt. Gefermenteerde yoghurt wordt gemaakt door melkzuurbacteriën toe te voegen aan melk. Hierdoor krijgt de melk een frisse, zure smaak en een dikkere structuur. Trachanas-soep serveren ze op Cyprus vaak met stukjes halloumi.
Afelia
Afelia is een gerecht van varkensvlees, gemarineerd in rode wijn en korianderzaad. Door het langzaam te stoven, wordt het vlees zacht en mals. Cyprioten serveren afelia meestal met bulgur of vers brood.
Dranken en desserts
Bij een maaltijd in Cyprus hoort vaak een glas wijn of een lokaal drankje zoals ‘ouzo’ (anijslikeur) of ‘zivania’ (sterke drank van druiven).
Ook Commandaria-wijn is er populair. Dit is een zoete dessertwijn die bekend staat als een van de oudste wijnen ter wereld. De wijn wordt gemaakt van gedroogde druiven en heeft een rijke, honingachtige smaak.
Als dessert kun je ‘baklava’ nemen, een zoete lekkernij van filodeeg, noten en honing. Ook ‘glyko tou koutaliou’ (zoetigheid op een lepel, vaak gemaakt van fruit) is een aanrader.
Volop genieten van Cyprus
Of je nu een foodie bent of gewoon van lekker eten houdt: Cyprus biedt voor ieder wat wils. Op Cyprus kun je volop genieten van het eten, de omgeving en de cultuur tijdens je reis. Wil je zonder zorgen genieten? Sluit dan voor je vakantie een reisverzekering af. Zo ben je 24/7 verzekerd van hulp tijdens je reis.
Ook kun je aanvullende verzekeringen zoals een annuleringsverzekering afsluiten. Handig als je ziek wordt en je reis eerder moet afbreken. Of als je daardoor helemaal niet op vakantie kunt. Met een reisverzekering van Univé kun je zorgeloos genieten van alles wat Cyprus te bieden heeft.